Ponche Navideño con Chocolate Embajador

Ingredientes

  • 1½ taza de leche condensada
  • 2 tazas leche evaporada
  • 3 yemas (batidas ligeramente)
  • 2 palitos de canela
  • 1 taza de ron blanco dominicano
  • 2 barras de Embajador

Modo de preparación:

  1. En un bol grande, mezclar la leche condensada y la evaporada.
  2. Incorpora las yemas de huevo a la mezcla de leche.
  3. Cuela y desecha los sólidos.
  4. Mezcla con el ron.
  5. Añade las barras de Embajador y revuelve para que se integre lo más posible.
  6. Hierve en una olla grande a baño María (baño de agua caliente) a fuego medio-bajo durante 20 minutos; baja el fuego y cuece a fuego lento durante 20 minutos más.
  7. Revuelve a menudo para evitar que se pegue al fondo.
  8. Añade el ron y retíralo del fuego.
  9. Revuelve constante pero lentamente hasta que se enfríe a temperatura ambiente.
  10. Retira las ramas de canela.
  11. Enfría en la nevera y vierte en una botella para guardarla (en la nevera) o para servir inmediatamente.
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